«Озерский рыбокоптильный цех» был организован на площадях действующего с 1994 года муниципального предприятия «ПИЩЕВИК» и выпускал 5 тонн продукции в месяц.
После смены собственника на ИП Степин В.Ю. и реконструкции, предприятие взяло курс на динамичное, конструктивное развитие производства, постоянное стремление к повышению качества продукции. В августе 2001 года вышла первая продукция.
В настоящее время ежемесячно выпускается до 30 тонн готовой продукции, ассортимент продукции постоянно увеличивается, вся копченая продукция производится традиционным способом натурального копчения без применения жидкого дыма на натуральной щепе.
|